“用抹茶粉和面,黄豆芽炝锅做了这道面食,有滋有味的还不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄豆芽抹茶炝锅面条的做法步骤
1、200克面粉加5克抹茶粉、80克水和成面团后盖保鲜膜饧20分钟
2、饧好的面团用压面机反复压几遍,压成光滑的面片
3、再压成面条
4、葱花切好、黄豆芽择洗干净
5、炒锅倒少许油放葱花炒出香味
6、接着放黄豆芽翻炒
7、炒大约1分钟左右
8、加生抽调味,倒适量水烧开
9、水开后小火将黄豆芽煮至软烂时放入面条(没有全部放入)
10、将面条煮熟即可