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1、菜豆洗净,折段,备着。
2、葱切粒,蒜拍碎,熏肉切薄片(我切功有限,还不够薄,嘻嘻嘻嘻)
3、锅中热油,炒香蒜。
4、放入菜豆炒几下,按口味调入盐。
5、炒会菜豆变色,加入少许开水煮一下熟了暂出锅。
6、锅中不放油,把切好的熏肉片放入。
7、炒几下,微出油。
8、兑少许水,把炒菜豆所剩些许水一起倒入。
9、中火煮会,收汁放入葱粒。
10、倒入炒好的菜豆炒匀出锅。