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1、鲜菇焯水,水里加点盐,盖锅盖煮2分钟捞起。
2、接着花菜也焯水,变色后捞起。
3、花菜摆盘。
4、鲜菇放中间。
5、蒜剁成末。
6、做酱汁,锅中热油爆香蒜,接着放入蚝油和水淀粉沸腾后关火。
7、将酱汁浇在鲜菇表面即可,完成。