>
1、文昌鸡商家帮忙剁好,焯水,沥干。
2、锅预热,倒油,放入红辣椒和大蒜和花椒和姜片爆香。
3、放入鸡块中火翻炒三分钟。
4、炒到微黄加盐,炒均匀。
5、改小火继续翻炒七分钟,加老抽上色。
6、关火。
7、出锅。