蒜炒红菜苔的做法 紫气东来-蒜炒紫色菜心 蒜炒红菜苔怎么做

“紫色的菜心，颜色很漂亮，肉很糯哦，口感很好哦。你尝过吗？”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜炒红菜苔的做法步骤

• 1、好漂亮的紫色菜心，都有点舍不得吃了，洗净，切段，如果比较大的部分就一分为二，不用太整齐也OK的。

• 2、这是处理好的。蒜拍扁。

• 3、锅里热油，爆香蒜。大火爆炒

• 4、加入菜心，爆炒至熟，加适量盐，即可。

• 5、熟了以后就变色了，很下饭，下次我得试一下加几滴酒看看能不能保留紫色，那就完美了，哈哈