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“用电砂锅慢慢炖了3小时,又加了鸡蛋卤里了。”
1、肉皮刮净后切块,焯水。
2、砂锅底部放上姜片与葱。
3、肉焯水洗净后放入,加生抽、老抽、冰糖、花雕酒、八角,开始煮炖约3小时。
4、约1个小时放入3个煮鸡蛋。
5、2个小时的样子。
6、3个小时倒入炒锅中收汤。
7、收汤。
8、盛出。
9、好味道。