秘制粉蒸肉的做法 - 秘制粉蒸肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

秘制粉蒸肉的做法步骤

• 1、在糯米中加入两颗八角和几个干辣椒，用小火将其炒黄，并用料理机打碎，不要太碎，吃起来有颗粒感才好！

• 2、一定要小火慢慢炒，炒黄炒香，一次多做点，放冰箱可以吃

• 3、稍微有点粗，不过这样好吃……

• 4、五花肉入冰箱急冻30分钟，拿出切薄片

• 5、将调料放入碗中，搅匀，把肉放入碗中

• 6、用手抓匀

• 7、用保鲜膜包住放入冰箱，腌制过夜，如果时间不允许，最少也得2小时

• 8、我是用电饭锅蒸的，蒸了一个小时

• 9、开吃，软糯可口，美味极了……

小窍门

1.米粉不要太细，要不吃起来没有口感
2.五花肉最好冻的稍微硬点，这样好切
3.加点黄豆酱好吃