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2、排骨洗净,剁成块,加入盐、姜末、蒜末,豆鼓辣酱拌匀,腌制20分钟。
3、南瓜一个,从上方1/5处切开。
4、将切开的南瓜内腔掏空洗净。
5、填入已腌制好的排骨,大火蒸30-40分钟。
6、蒸好后撒上葱花出锅即成。