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“简单的小炒,味道也很鲜,带在便当里也不会串味。”
1、绿豆芽洗净控干水份,胡萝卜,香葱叶切丝。
2、冷油放糖,炒到糖完全化开。
3、糖化开后倒入豆芽,胡萝卜丝,香葱丝翻炒。
4、豆芽炒软后放入蒜沫翻炒几下。
5、放入耗油快速翻炒均匀。
6、关火放入1勺生抽翻炒一下成出,完成。