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1、取肥瘦肉切条,。
2、加盐,十三香,鸡精,生抽腌制二小时。再拌进黑豆豉。
3、糯米泡软。
4、在碗底先铺上一层糯米。
5、再码上腌制的肉柳。
6、再铺上糯米,一层糯米一层肉码在碗里。
7、再放进电压锅里。
8、高压30分钟即成。
9、蒸好的糯米肉柳。