香辣红油棒棒鸡的做法 - 香辣红油棒棒鸡怎么做

“这是一道重口味的菜，让人很有食欲。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣红油棒棒鸡的做法步骤

• 1、鸡胸肉放入锅中，放入陈皮，桂皮，花椒，煮30分钟。也可以把鸡胸肉切小点再煮

• 2、锅里煮鸡肉的时候，准备其他材料。把蒜，姜和青椒切成碎米状。因为是生吃，请使用干净的切熟食用的刀和砧板。

• 3、开始准备调红油汁。找一个碗，倒入适量烧开的鸡汤（8勺左右）

• 4、推荐这个花生酱，口感好，还有花生碎粒

• 5、放入姜，蒜，和两大勺花生酱

• 6、拌匀

• 7、放入盐，生抽，陈醋，香油，辣椒酱，红油，青椒碎粒，白芝麻，拌匀调汁完成。

• 8、鸡肉捞出

• 9、找一个大一点的保鲜袋，放入鸡肉。再套一个袋子，用擀面杖把鸡肉拍碎

• 10、鸡肉倒入盘中，再用手把鸡肉撕碎点

• 11、倒入红油汁，完成！