>
“夏日时蔬,快炒美食。”
1、仔姜、青椒洗净,切丝。
2、瘦肉切丝,码味,加水淀粉拌匀。
3、煸炒青椒。
4、肉丝过油。
5、炒锅留底油,放入青椒籽和花椒小火炒香。
6、放入仔姜大火翻炒。
7、加青椒大火翻炒。
8、放入肉丝。
9、加盐大火翻炒均匀,关火,起锅。
10、盛入盘中。
11、仔姜青椒炒肉丝端上餐桌。
大火翻炒,味道更好。