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“穿心莲具有清热解毒、消炎消肿止痛的作用,当小凉菜食用,清新爽口,还能预防春季感冒,一吃多得。”
1、穿心莲洗净沥水
2、穿心莲去茎叶、掐成小段
3、蒜去皮切成碎末、调入适量盐、少许香油和味极鲜酱油、加少许凉水拌匀
4、彩椒切小碎粒
5、穿心莲装入盘中,淋入蒜汁彩椒粒即可