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1、备鲜苦瓜,猪肉,香葱。
2、肉剁成肉泥,香葱切末,苦瓜切圈。
3、挖去苦瓜籽,肉里放进香葱,盐,生米,鸡精拌匀。
4、拌好的肉泥分别酿进苦瓜里,。
5、酿好的苦瓜。
6、不粘锅里烧油放进酿好的苦瓜油煎。
7、盖上锅盖焖煎。
8、煎片刻翻面两面煎熟。
9、再撒上辣椒粉提辣。
10、撒点鸡精合匀出锅。
11、焖好的苦瓜酿肉。