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1、蒜苔洗净,切段。
2、放盘子里,加食盐,腌制一小时的样子。
3、新鲜鱿鱼。
4、处理干净,只要鱿鱼腿。
5、冷水下锅焯水。
6、不需要开锅,鱿鱼腿变色即可捞出备用。
7、热锅冷油。
8、油热放蒜苔翻炒。
9、炒至大部蒜苔变色,放生抽。
10、翻炒均匀。
11、放鱿鱼腿。
12、放鸡精。
13、翻炒均匀即可。
14、成品。