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“夏日天气炎热,蒲瓜清淡可口,加入虾仁同烧更是美味。”
1、蒲瓜去皮洗净。
2、干虾仁用水泡软洗净。
3、蒲瓜切成片,蒜瓣压扁切碎,葱切段。
4、锅中放油,下入蒜末小火煸香,放入蒲瓜翻炒。
5、放入虾皮同炒,加少许水焖煮至蒲瓜软熟。
6、放入葱花,加盐、料酒调味。
7、清淡鲜甜的口味,夏日吃尤佳。