“豆腐熘过之后,其营养成分能够很容易地被人体吸收。如果和蔬菜、蛤蜊等一起搭配做汤的话会使口感更好,是一道很好吃开胃汤。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煲 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
熘豆腐汤的做法步骤
1、去海碱:把青蛤泡在盐水里清洗干净。
2、切材料:把角瓜和洋葱切块,剪下金针菇的根部,再把它一一撕开。
3、切材料:葱切成薄片,辣椒切片备用。
4、炒菜:炒锅内放入辣椒油,炒角瓜和洋葱。
5、倒入鱼汤,把汤菜倒入砂锅里。
6、放入青蛤开始煮。
7、把所有的调料放到砂锅里开始煮。
8、汤煮开后,加入调料。
9、最后在上面打一个鸡蛋,待砂锅里的材料煮熟即可。