说到鱿鱼想必广大吃货朋友们一定不会觉得陌生吧,是不是肚子里的小馋虫又开始咕咕作响了呢?口水是不是都要流出来啦,鱿鱼是我们日常生活中十分常见也十分受欢迎的一道菜,特别是撸串的时候,来串烤鱿鱼可以说是非常惬意了,那么,鱿鱼的热量高吗?
一、鱿鱼的热量高吗
鱿鱼的热量和脂肪比较低,每100克鱿鱼所含热量约为75大卡。每100克鲜鱿鱼含有脂肪仅0.8克。所以,只要注意适量吃,肯定是不会胖的。而且,鱿鱼营养价值非常高,富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。而且鱿鱼脂肪含量较少。其中富含的矿物质元素和微量元素对减肥有一定的效果。
虽然鱿鱼一般不会长胖,但必须适量吃,因为其胆固醇高。每100克鲜鱿鱼(含水率78.55%)含胆固醇233毫克。换成同等含水率的鱿鱼干,胆固醇含量约849毫克。可见,鲜鱿鱼的胆固醇含量大约在240毫克左右,鱿鱼干大约是850毫克。相比之下,如100克猪肉(肥)含胆固醇109毫克,肥肉含水分8.8%,换成干重,大约是119.5毫克。
二、鱿鱼的功效
1、降低胆固醇
鱿鱼的脂肪含量低,蛋白质含量高,还含有大量的牛磺酸,牛磺酸能够抑制血液中胆固醇的含量,因此可以降低胆固醇。
2、预防贫血
鱿鱼富含微量元素,例如铁,钙,磷等,有利于人体的造血功能,能够预防贫血。
3、预防血管硬化
鱿鱼中的蛋白质含量高,脂肪含量低,含有大量的牛磺酸,可以减少血管壁内胆固醇的累积,能够预防血管硬化。
4、调节血糖
鱿鱼能够促进胰岛素的分泌,调节体内血液中的含糖量,糖尿病患者也可以食用鱿鱼。
5、抗衰老
鱿鱼可以活化细胞,所以食用鱿鱼可以抗衰老。
6、减肥
鱿鱼的脂肪含量很低,蛋白质含量高,因此鱿鱼的热量比肉类来的低,所以减肥的人可以食用鱿鱼来补充蛋白质,而又可以不用担心发胖。
三、食用鱿鱼的注意事项
1、煮熟以后才能食用
鱿鱼需要煮熟之后再食用,因为新鲜的鱿鱼含有一种多肽物质,如果没有煮熟就食用的话,会导致肠道蠕动失调。
2、脾胃虚弱的人少吃
鱿鱼是水产品,性质偏寒凉,所以脾胃虚弱的人要少吃。
3、患皮肤病的人少吃
鱿鱼是发物,对于患有皮肤病的人要少吃。
鱿鱼的热量高吗?鱿鱼的功效有哪些呢?食用鱿鱼要注意哪些事项?对于喜欢吃鱿鱼但是不知道热量是否高,或者不清楚鱿鱼的功效和注意事项的朋友们来说,以上文章通过详细介绍已经针对这几个问题给出了一个明确答案了,建议大家根据自己的情况酌情食用鱿鱼。