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1、备好臊子食材,肉丁,香葱,香芋丁。
2、炒臊子:将香芋丁放进放好油的锅里炒片刻。
3、再倒进肉泥炒熟。
4、加适量的精盐炒匀,加入葱花炒香。
5、加适量的精盐炒匀,加入葱花炒香。
6、出锅装碗中待用。
7、备好上汤汁。
8、面条放进开水里煮熟过冷水待用。
9、取汤锅倒适量的清鸡上汤煮开。
10、再放进煮好的面条煮开。
11、撒上葱花。
12、出锅装碗中。
13、把炒好的面臊子倒在面碗里即成。