“玉米面中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动。用牛奶和面,奶香浓郁,香甜可口。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奶香玉米面馒头的做法步骤
1、准备玉米面和普通面粉各一半。
2、里面加发酵粉和白糖。
3、将面粉和发酵粉搅拌均匀,用牛奶和面。
4、揉成光滑的面团。
5、醒发好的面团。
6、搓成长条。
7、切成小段。
8、做成馒头形状二次醒发至两倍大。
9、冷水上锅蒸20分钟,焖5分钟。
10、奶香浓郁,香甜可口的玉米面馒头就可以开吃啦。
小窍门
我基本没用清水,用牛奶和面味道更加浓郁。