荠菜萝卜丝烫面包的做法 - 荠菜萝卜丝烫面包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜萝卜丝烫面包的做法步骤

• 1、面粉分次加入热水，用筷子搅拌，稍晾凉，用手揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时。

• 2、萝卜去皮擦丝。

• 3、入开水锅中焯烫至变色捞出冲凉挤干水分备用。

• 4、荠菜入开水锅中焯烫一下过凉水挤干剁细。

• 5、荠菜碎、萝卜丝、葱花、姜末、香油搅拌均匀。

• 6、猪肉末中加入料酒、花椒水、生抽、蚝油、胡椒粉、盐朝一个方向搅打上劲。

• 7、加入荠菜萝卜丝拌匀成馅料。

• 8、饧好的面团分成小剂子，擀成中间稍厚边上薄的面皮。

• 9、包入适量馅料。

• 10、包成自己喜欢的形状。

• 11、冷水上锅，水开后蒸12分钟左右即可。

• 12、成品

• 13、成品

• 14、成品

小窍门

烫面包子面皮一定要薄一些，太厚了发硬口感不好。