把买来的鸡肉里脊用刀背将鸡肉变得松软,再用刀将肉剁碎,这样子能够更好的入味。然后再加入盐、味精、料酒、生姜等调味料,用手搅拌均匀,腌制半小时即可。鸡肉里脊既可以包裹面包渣油炸至焦黄,也可以和青椒、柠檬、土豆等辅料一起清炒、爆炒。
鸡肉里脊怎么腌制
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