冬菇是香菇的一种。冬菇菇底为淡黄色,肉质鲜美嫩滑。花菇,香覃等也属于香菇。花菇产于冬天,顶面为黑色,菇纹为白色。香覃为淡黄色,质量远远不如冬菇和花菇。香菇一般可以和青椒,土豆等蔬菜或者鸡蛋一起炒制,也可以和鸡肉做成小鸡炖蘑菇。
香菇和冬菇的区别是什么
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