蒸肠粉盘可以用什么代替

盆子。蒸肠粉的盘子可以用盆来代替，最好是用不锈钢不锈钢材质的，在盆上涂一层薄薄的食用油就不会出现粘连的情况了。蒸肠粉用到的面粉是糯米粉和普通面粉，二者按照2：1的比例调配，稠度适中即可。在卷肠粉的时候，需要在铲子上涂一层食用油，这样不会粘在铲子上。