山西美食有哪些

山西美食有刀削面、猫耳朵、豆腐脑等特色小吃，就拿刀削面来说，刀削面劲道美味，既可以炒着吃又可以凉拌，山西独有的老陈醋，历史久远，醋味浓香，也可品尝一番。