鸭腿本身就比鸡腿大。鸡腿和鸭腿的大小是跟活鸡、活鸭有关系的,其实本身鸭腿就比鸡腿大。鸡腿和鸭腿还有一点区别就是它们肉质,鸡腿肉多骨头小,吃起来肉质软嫩,而鸭腿骨头相对较大,腿肉吃起来偏硬。另外,鸡腿和鸭腿都属于肉类,本身是有很浓烈的腥味,建议在烹饪之前先用料酒腌制去腥。
为什么鸭腿比鸡腿大
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