是一种绿叶蔬菜,属于卷心菜的一种。甘蓝,大量丰收的季节通常是在7-9月份,在挑选甘蓝的时候,要购买颜色比较翠绿的甘蓝,这种状态的甘蓝相对来说是会比较新鲜的;也可以用手去捏一捏甘蓝,选择软硬适中的甘蓝进行购买。在做法上,甘蓝可以用来做清炒甘蓝。干锅甘蓝等。
什么是甘蓝
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