内酯豆腐。皮蛋拌豆腐是常见的凉菜,做法简便,是以皮蛋、内酯豆腐为主料,添加香油、食用盐、剁椒、香菜、酱油等调味料制作而成的。内酯豆腐口感好,质地细腻,用于制作皮蛋豆腐口感会更滑嫩。内酯豆腐从包装盒取出来可以切成小块放入盘中,加入切好的皮蛋,最后倒入调好的酱汁,搅拌后即可食用。
皮蛋拌豆腐的豆腐是什么豆腐
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