需要。做烤五花肉需要提前腌制五花肉,这样烤出来的五花肉才会更加入味。首先将五花肉切成片状,不可以太厚否则很难烤熟。用料酒,蛋清,生抽以及淀粉进行腌制,若是想要辣味也可以适量放入一些辣椒酱,腌制五花肉的时间可以稍微长一些,这样烤制出来的五花肉口感会更加丰富。
烧烤的五花肉需要提前腌制吗
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