螃蟹煮多久合适

10到20分钟。具体时间还需要根据螃蟹的大小调节时间。蒸螃蟹时，淡水蟹需要注意去腥，海水蟹需要注意清洗干净。蒸食螃蟹要热水上锅蒸，冷水上锅蒸会影响螃蟹的鲜味。