豆芽。水煮肉片用豆芽垫底,豆芽容易熟,口感脆而甜。将肉切成薄片,青菜洗干净,锅烧热放油放佐料,淀粉加鸡蛋搅拌均匀放肉片腌制十分钟,让肉质更鲜嫩,腌制好的肉放入锅中小炒,五分钟后把肉捞出,撒上蒜末,倒入热油,可增强香蒜末的香味。
水煮肉片可以用什么垫底
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