可以。发面做馒头的时候最常用到的是酵母粉,比较方便快捷,除酵母粉以外黄酒也是可以用来发面的。在和面的时候加入适量的黄酒揉成面团,在盖上湿布,等个5到7个小时左右就可以。发面的速度与温度高低也有关系,温度较高发面时间就会相对应的缩短。
黄酒能发面做馒头吗
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