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需要。新鲜海带与干海带都要洗，干海带是常用食品，干海带在食用之前，有许多细菌，泥土和灰尘，要经过浸泡和清洗，才能正常食用。干海带在清洗之前，可以直接上锅蒸，让海带变软，然后用水浸泡半小时，浸泡完后需要再清洗一下，其中海带时要上面的粘液清洗干净。
