- H和味手撕鸡的做法 - 和味手撕鸡怎么做03-01
- H重庆火锅加盟哪家好?来这一家 - 全世界创业者认可品牌01-28
- H煎出来的披萨的做法 - 煎出来的披萨怎么做03-01
- H重庆特色火锅加盟哪家好 - 选行业翘楚——十七门火锅01-28
- H厨房小家电有哪些06-07
- H豆豉拌冬瓜的做法 - 豆豉拌冬瓜怎么做02-29
- H雪梨姜茶的做法 冬日热饮雪梨姜茶 雪梨姜茶怎么做03-01
- H高温烤箱对于不同食物应该如何调节温度?03-08
- H新鲜蒜苗怎么长期保存方法有哪些?12-23
- H如何迅速解酒06-30
- H手工自制黄油的做法 【初味日记】手工自制黄油 手工自制黄油怎么做01-07
- H空心菜的营养价值有哪些 - 如何挑选空心菜呢11-01
- H开米线店办食品经营许可证吗07-27
- H龙眼晒干了皮发霉怎么回事09-25
-
瓦撑焗腊鱼的做法 - 瓦撑焗腊鱼怎么做
01-08“制作简单,又好吃…不知道怎么编了…”食材明细主料腊鱼(四条)五花肉(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)生姜(适量)葱(适量)香菜(适量)朝天椒(适量)清淡(口味)砂锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瓦撑焗腊鱼的做法步骤1、五花肉切好排在砂锅底布大...
-
美味的红烧腊鱼如何做好吃又美味
12-20准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟红烧腊鱼,无论是汤菜还是炒菜,或者是油焖清蒸,这些五花八门的菜式,各有各的千秋故事,各有各的味道特色,不论是哪一种,都能满足你现在的胃口。就像现在的这道...
-
干煸腊鱼的做法 - 干煸腊鱼怎么做
12-29食材明细主料腊鱼(适量)辅料干辣椒(少许)姜(少许)蒜(少许)葱(少许)豆鼓(少许)调料油(适量)酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)料酒(少许)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干煸腊鱼的做法步骤1、准备好食材:如图(腊鱼需焯水因为很硬)。2、将腊...
-
腊鱼很咸怎么处理
06-24用淡盐水浸泡。腊鱼是一种用盐腌制成的鱼肉制品,很咸的腊鱼可以通过用淡盐水浸泡稀释咸味,可以先准备一碗清水,加入适量的盐搅拌均匀使其变成淡盐水,然后将腊鱼放入碗内浸泡,腊鱼内的盐分会逐渐稀释到淡盐水内,如果是咸度非...
-
腊鱼属于什么鱼
10-08咸鱼。腊鱼属于咸鱼,是通过腌制晒干制作而成,将鲜鱼宰杀后用盐和香辛料等腌制,可干腌制、湿腌制,也可以混合腌制,腌制后放入通风干燥处,干燥时间长则会影响腊鱼的口感,要适度腌制晾晒。腊鱼可蒸煮可炒,两种做法只需要放入葱姜...
-
腊鱼炒什么配菜好吃
05-24豆豉焖、焖萝卜、焖竹笋、焖菌类或者直接和腊肉等一起蒸都可以。值得注意的是,腊鱼一般比较干而且咸,而且晾晒的过程容易沾染灰尘,在煮之前最好用开水煮软一点,清洗干净再作进一步的处理,根据个人口味决定是否需要加其他调...
-
家常腊鱼的做法 - 家常腊鱼怎么做
01-07食材明细主料腊鱼(200克)辅料青辣椒(1个-2个)洋葱(小半个)生姜(10克)干红辣椒(10克)大蒜(10克)油(适量)糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常腊鱼的做法步骤1、将腊鱼用清水泡一个晚上,用手掐能感觉鱼肉软了就算泡好...
-
豆腐蒸腊鱼的做法 - 豆腐蒸腊鱼怎么做
12-27食材明细主料腊鱼(适量)老豆腐(1块)辅料姜葱(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐蒸腊鱼的做法步骤1、腊鱼放淘米水中浸泡半个小时。2、再用面粉水洗两遍,刮鳞,沥干水。3、改刀备用。4、老豆腐焯...
-
荞头炒腊鱼的做法 - 荞头炒腊鱼怎么做
12-29“荞头和腊鱼都是邻居送的,放点辣椒一起炒,荞头脆口,腊鱼香,美味下饭!”食材明细主料荞头(100g)腊鱼(1条)辅料葱(少许)蒜(少许)姜(少许)辣椒(2颗)调料蚝油(2匙)酱油(1匙)食盐(适量)食用油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)荞头炒腊鱼的做...
-
甜酒酿蒸腊鱼如何做好吃又美味
01-26准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料腊鲤鱼:250g甜酒酿(也称醪糟):1盒(约400ml)枸杞子:10g白砂糖:1汤匙(黄酒:1汤匙(鲜姜:1块(约油:2茶匙(10ml)水淀粉:1汤匙(辅料具体步骤1.腊鲤鱼用水浸泡3小时至鱼肉变软...
-
香蒸腊鱼的做法 - 香蒸腊鱼怎么做
02-25食材明细主料腊鱼(适量)辅料豆瓣酱(适量)干茄子(适量)配料豆豉油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香蒸腊鱼的做法步骤1、腊鱼。2、切块。3、摆碗底。4、倒上豆瓣酱和干茄子。5、再倒进豆豉油。6、放进蒸锅里隔水蒸30分...
-
腊鱼块怎么做好吃的几种烹调方法值得推荐
02-18腊鱼块是湖南特色地道美食,主要是将新鲜的鱼切成块,然后放上酱油花椒以及各种调味料经过腌制,风干而成的。制作好的腊鱼块肉质比较硬,因为它的水分都已经全部晒干,所以我们需要通过一些烹饪手法才可以来食用。那你知道腊鱼...
-
晾腊肉腊鱼能见太阳吗
10-08可以。但是不能在太阳下晾晒太长的时间,夏天的温度比较高,只能晾晒3-7天的时间,晾晒的时间长了容易导致腊肉和腊鱼出现晒干的情况,这样非常影响后续的食用。冬天的时候可以晾晒1个月左右的时间,因为冬天周围的温度比较高,不...
-
腊鱼太咸怎么样快速退盐
06-24用温水反复浸泡。腊鱼太咸的时候可以用一个干净的盆,盆中加入温水,也可以加上一些盐,将水调成淡盐水,将腊鱼放入盆中侵泡,待腊鱼泡软之后,将水倒掉,又加入温水,如此循环3到5次即可。也可以在温水中加入适量的食用碱,然后将腊鱼...
-
家常红烧腊鱼 - 如何做好吃又美味
03-13准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料腊鱼:适量辅料盐:适量具体步骤1、将青鱼宰杀、去鱼鳞,去头、去内脏,反复清洗干净后,剁成稍大块,沥干水备用;2、在腌鱼的盆子底部先撒一层盐,接着放一层鱼...
-
湖南腊鱼的吃法有哪些
10-301、放入油锅中,煎至两面金黄。2、将腊鱼放入蒸锅中,蒸一段时间吃。3、烟熏过后的湖南腊鱼,味道更加的独特。在做腊鱼的时候,可以将它浸泡一下,这样会使鱼不那么的咸。...
-
腊鱼 - #腊味#自制腊鱼
01-04食材明细主料草鱼(三条)辅料盐(适量)香料(适量)咸香(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制腊鱼的做法步骤1、草鱼要选大的,十来斤左右的大鱼。去鳞,从中间剖开鱼肚子去除内脏清洗干净。2、去掉鱼头。3、鱼头和鱼身之间链接的骨头...
-
腊鱼一般蒸多久
10-0815分钟。蒸15分钟左右肉质也达到最鲜嫩的程度,口感爽滑,鱼肉所含成分也不会太多流失。很多的鱼种都可以用来做成腊鱼,例如鲫鱼,草鱼和鲤鱼都是可以做成美味的腊鱼的,腊鱼在煮的时候需要把握好蒸煮时间,不能够太久也不能够太...
-
风干冬腊鱼的做法 - 风干冬腊鱼怎么做
02-25食材明细主料鱼肉(几斤)辅料精盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)红辣椒粉(适量)鸡精(适量)孜然(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)风干冬腊鱼的做法步骤1、备好的鱼肉,在鱼肉上切上数刀,如图。2、装盆中加入所需要的调料合匀放置1-...
-
黑腊鱼和黄脚腊鱼的区别
01-16黑腊鱼是鲷科、黑鲷属,是一种浅海底层鱼类,是沿海常见的食用鱼类,味道鲜美,红烧、盐烤风味更佳,新鲜的也可以做刺身食用;黄脚腊鱼属于鲷科、棘鲷属,浅海暖海区底层鱼类,肉质鲜美,口感极佳,是广东沿海地区的名贵海鲜品种,市场需求...
-
红烧腊鱼如何做好吃又美味
01-11准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟天下美食众多,很多人独爱腊味这一嘴,而红烧腊鱼便是众多腊味佳肴的其中一种,将鱼做成腊鱼使它的保存时间变得更长,什么时候想吃拿出来便是一道别具一格的...
-
#营养美食#蒸腊鱼如何做好吃又美味
12-08准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料腊鱼:500辅料葱:适量姜:适量具体步骤1.腊鱼切成块2.提前一天浸泡在水里,以防太咸3.清洗干净,沥干水份,装入盘子内4.葱切段,姜切丝;5.切好的葱姜铺在腊鱼...
-
「首发」自制湖北腊鱼如何做好吃又美味
11-03准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料草鱼:2条辅料花椒粉:40高度白酒:50干净毛巾:1条盐:270花椒:20腌鱼用不锈钢大盆:1个具体步骤1.准备好腌鱼的调料,40克花椒焙熟,用擀面杖擀成粉,有料理机的用料...
-
腊鱼怎么蒸
02-18腊鱼也是深受人们喜爱的一种鱼类,其具有健脾、和胃、养阴补虚的功效,为了保护其最大的营养价值和原味,蒸是我们常选择的一种做腊鱼的手法。可是,腊鱼怎么蒸才能保持原味和营养,怎么蒸才好吃是一个需要我们共同去探索的问题...
-
腊鱼炖豆腐的做法 - 腊鱼炖豆腐怎么做
01-05食材明细主料腊鱼(适量)豆腐(适量)辅料姜(适量)花椒(适量)醋(适量)料酒(适量)辣椒壳(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊鱼炖豆腐的做法步骤1、豆腐切稍厚的块。2、干锅中倒油烧热,放入豆腐中小火两面煎黄,均匀的撒一点盐。3、...