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1、黄油切成小块,室温软化
2、加入椰丝,刮刀拌匀至看不到干粉
3、蛋黄加水、糖、盐混合拌匀
4、把蛋黄混合液加入黄油椰丝中,我是用电动打蛋器搅打均匀的
5、接着加入低粉,用刮刀切拌均匀
6、拌成团
7、天气太热,所以我是把面团装入保鲜袋里放入冰箱冷藏10分钟
8、取适量面团搓成圆球
9、放入椰丝中滚一圈
10、再排在烤盘里
11、烤箱预热,175度烤15-20分钟左右即可
饼干尽量做的一样大小,烤制时间与饼干的大小有关