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“小时候奶奶就是这样做花椒粉,现在自己偶尔要用到还是会用这个简单快速的老法子做出来”
1、干花椒适量
2、去籽,尽量去干净
3、冷锅放花椒,开小火,慢慢炒热炒香,炒到用铲子一压就脆开,关火倒出来
4、放到蒜臼里捣碎,如果没有蒜臼,放到菜板上用擀面杖碾碎即可。