“此菜虽与上一个菜谱有点类似,但是味道不同哦!这次用的是盐焗鸡,其中胸部的肉比较柴,适合弄成鸡丝,加上盐焗鸡中的鸡油和汤,味道很好呢!
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食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
榨菜鸡丝拌金针菇的做法步骤
1、金针菇洗净。
2、葱、香菜洗净切段。
3、取适量榨菜丝于盆中。
4、盐焗鸡蒸热或用微波炉加热。
5、把鸡肉撕成丝。
6、锅里烧开水焯熟金针菇。
7、金针菇、葱段、香菜段加入盆中。
8、加入3勺白醋、2勺酱油、半小勺盐、少量味精和鸡油、鸡汤。
9、搅拌均匀即可。