>
“莲藕,清热生津,凉血止血,补益脾胃。”
1、莲藕洗净去皮切薄,放水中加少许白醋浸泡。
2、紫甘蓝切碎放入锅中加适量水熬煮。
3、紫甘蓝水熬好后去紫甘蓝,下莲藕煮熟,打起。
4、适量的紫甘蓝水加入生抽、鸡精、盐、味精、陈醋调好味,把莲藕放入浸成红色,挟起装盘洒上香油即可。