葱香粉丝蒸扇贝如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

扇贝 ：600
粉丝 ：100

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.粉丝加入温水提前泡发好。

2.扇贝洗净。

3.葱姜蒜切碎。

4.这是已经泡发好的粉丝。

5.姜蒜加入生抽，少量的料酒，盐拌匀调成汁（已经用了快没了才想起拍照哦）

6.先把姜蒜汁用勺子舀出淋入每一个扇贝表面，然后把粉丝盘在每一个扇贝表面。

7.放蒸锅中大火蒸5分钟。

8.然后加入葱花加入香油虚蒸半分钟取出即可。

烹饪技巧

鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间。