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主料
辅料
具体步骤
1.所有原料图
2.生姜去皮,用擦子磨碎
3.用干净纱布挤出姜汁
4.挤好的姜汁(一汤勺半的姜汁正好配一小碗的牛奶)
5.鲜牛奶用锅煮开放至70度左右(我用的是鲜牛奶要煮,盒装奶直接用微波炉适当加热就可以了)
6.再加上适量白糖化开
7.最后把牛奶快速冲入姜汁中,不要搅拌,用盖子盖上几分钟即可食用
烹饪技巧
选用生姜时一定要选老姜,嫩姜是做不出来的,这点很关键