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主料
辅料
具体步骤
1.先将洗好的排骨,放热水中煮一遍,煮出血水,将排骨捞起。
2.高压锅内,放入煮好的排骨,八角,姜片,盐,开煮。
3.冬瓜去籽,去皮,切成块。海带结泡好,洗净。金针菇洗净。
4.将冬瓜,海带结,金针菇,放入锅中。等熟了就可以吃了。
烹饪技巧
冬瓜一定要去皮,不去皮。皮会硬硬的,影响冬瓜的口感。