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主料
辅料
具体步骤
1. 食材洗净备用。
2. 猪肉切丝。
3. 香菜切段。
4. 尖椒切丝。
5. 腌肉丝:放料酒、生抽、淀粉。搅拌均匀,静置十分钟。
6. 油开放肉丝滑散,放葱花、五香粉、生抽,炒香放尖椒、香菜,翻炒均匀,加盐,出锅。
烹饪技巧
肉丝要细,提前腌一下,不然肉很死不好吃。