家常卤汁蒸蛋如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2颗
蟹肉棒 ：2支
爌肉卤汁 ：150㏄
水 ：100㏄
太白粉水 ：少许
香菜 ：少许
盐 ：少许
米酒 ：1/2小匙
鸡粉 ：少许
白胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋打匀成蛋液，加入爌肉卤汁、太白粉水与所有调味料拌匀，再用滤网过筛后备用。

2. 蟹肉棒剥成丝状备用。

3. 将作法1的蛋液倒入碗中，加入作法2的蟹肉丝，盖上保鲜膜放入蒸锅中，蒸10至15分钟，取出放上香菜即可。