主料
鸡蛋 :两枚番茄 :半个
洋葱 :半头
面 :200
辅料
鲜鸡汁 :5ml老抽 :3ml
葱姜蒜末 :适量
油 :15ml
香油 :5ml
盐 :适量
具体步骤
1.材料准备
2.起锅热油,放入鸡蛋划散
3.成出备用
4.炒鸡蛋的底油留用,葱姜蒜炝锅放入洋葱煸炒片刻
5.放入切碎的番茄炒出汁儿,放料酒鸡汁酱油加些水,炒制番茄变成番茄酱,汤汁浓稠放入盐,鸡蛋,香油,拌均出锅
6.开水煮面线,不能煮太久,一两分钟就可以啦,捞出过水,控干成出
7.加些黄瓜丝就OK啦…妈妈最爱打卤面啊
面线不禁煮,开水大概一分钟就熟了哦