这个鸡腿山药我是最近才第一回吃到的，不过虽然是第一次吃，但第一次吃我就喜欢上了，真的是因为他的味道真的是一级棒，我当时还不知道这道菜叫什么名字，后来才想办法知道的，当然也学会了它的做法，想着一定要自己学会才能经常地吃到，于是就学了。
主料
鸡腿 ：适量山药 ： 适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ： 适量
葱 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
甜面酱 ： 适量
酱油 ： 适量
白糖 ： 适量
具体步骤
材料：鸡腿、山药、葱。
鸡腿斩块用料酒、盐、生抽腌制30分钟；山药去皮切块用清水浸泡以免发黑。
姜拍扁，葱打结。
锅里放油烧热，将八角、桂皮炒香。
下鸡腿小火煎一会儿
放酱油、糖、甜面酱翻炒上糖色。
加1碗水煮开后放入山药炒匀。
将山药鸡腿一起移入砂煲内放葱结和姜
盖上盖子中小火焖20分钟。
装盘。。