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主料
辅料
具体步骤
1. 1.白菜帮斜刀切薄片
2. 2.将蒜切碎放入碗中加入酱油、醋、糖调汁备用。
3. 3.锅内倒油少许,放入干辣椒编香倒入白菜帮翻炒,待半熟时倒入事先调好的酱汁继续翻炒,如果口味不是很重的话那就不用放盐了,炒熟后装盘即可。
烹饪技巧
白菜帮一定要斜刀切,这样切出的菜帮薄而且容易入味。