主料
猪骨 :900胡萝卜 :900
辅料
油 :适量姜 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.准备材料:猪骨,胡萝卜,葱,姜,蒜
2.猪骨洗净,沥干水
3.胡萝卜切滚刀
4.准备葱姜蒜,蒜拨皮,姜洗净拍扁
5.坐锅起油,先下入猪骨和姜块翻炒1分钟
6.下入适量花椒,继续翻炒,直到猪骨变色
7.加入2碗凉水(刚好没过猪骨)
8.水开之后,下入胡萝卜
9.加入适量酱油
10.再次煮开之后,加入葱,蒜,继续大火煮至收汁,猪骨软烂。起锅前放入适量盐,鸡精
11.装盘开吃
可以多放些蒜,烧起来很好吃的。