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主料
辅料
具体步骤
1.膏蟹洗净切小块
2.准备好姜片,香菜,年糕片
3.倒色拉油,加少许生姜片煸香
4.倒入蟹块,炒30秒(蟹的颜色有些变红),加料酒,酱油,白糖翻炒
5.倒入年糕,和适量开水小火炖3分钟
6.改大火收浓汤汁,撒上香菜即可
烹饪技巧
这菜是不需要放盐