主料
北瓜 ：半个土豆 ：一个
香菇 ：一朵
西红柿酱 ：半碗
胡萝卜 ：半个
辅料
食用油 ：适量盐 ：适量
加加牌 红烧酱油 ：少许
葱段、蒜片 ：适量
具体步骤
1. 和面，饧十五分钟。
2. 备料。北瓜、土豆、香菇、胡萝卜切丁，葱切段、蒜切片。
3. 红油五成，葱、蒜入锅煸炒出香味。
4. 依次放入土豆丁、北瓜丁、香菇丁。
5. 放入胡萝卜丁，翻炒。
6. 倒入小碗西红柿酱，继续翻炒。
7. 兑水，依个人口味放少许酱油，熬开。出锅前放盐。
8. 擀开饧好的面。切条。
9. 切大小合适的丁，如图。
10. 大拇指肚压住面丁，往下压。
11. 顺劲往右推。
12. 成型。
13. 煮熟，捞出。
14. 浇卤，香喷喷的猫耳朵要趁热吃哦!
15. 不喜欢吃猫耳朵的朋友，可以试着吃揪片。把饧好的面擀开，切条，如图。
16. 动手啊，揪成小段。
17. 下锅煮熟，捞出浇卤，趁热吃。胃不好的朋友们可以吃些面食，养胃!
18. 自己动手做一做吧！冬天天凉和面用温水哦!
酱的做法稍后分享！