这道鲜浓奶汤猪肚鸡不管是从材料来说还是做法来说都非常的适合做下饭菜，整道菜的味道比较清淡，鲜香，尤其适合夏季的时候吃，当然冬季吃的话也可以暖暖胃还是挺不错的，土鸡肉质细嫩，味道鲜美，经常大家都会选用土鸡来做这种汤菜。
主料
猪肚 ：1个土鸡 ：1只
辅料
生姜 ：1块胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
牛奶 ：1杯
料酒 ：适量
耗油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
1.准备猪肚一个，用盐，碱，面粉，分别里外洗3遍，尽量把猪肚里的油脂去除
2.将洗净的猪肚，冷水下锅，加胡椒粉，料酒，生姜丝用压力锅，压15分钟
3.准备土鸡，切成小块，自己洗净，控干水份
4.将控干水份的鸡装入盆中，加入蚝油，生抽，料酒，盐，鸡精，生粉，拌匀，腌制20分钟，使鸡块充分入味
5.将压好的猪肚捞出，备用
6.将熟猪肚洗净切丝
7.将猪肚丝装盘备用
8.将煮猪肚的汤烧开，放入腌制好的鸡肉
9.将烧开的猪肚鸡肉汤放入电压力锅压10分钟。
10.将汤锅放一瓶牛奶，将烧开的鸡肉汤倒入放牛奶的汤锅，等奶汤烧开后放入猪肚丝，烧开就可以享用了。喝汤，当火锅锅底，都是不错的选择
11.我们是一边喝汤，一边吃肉，在这寒冷的冬天，就不会觉得冷了